Ruoka ja Viinit – Santafe Lahti

STARTERS / ALKURUOAT

NACHOS 8,90 € vegan Maissilastuja, guacamolea ja salsaa.

TOFU & AVOCADO 10,40€ kasvis Rapeaa chilitofua, avocadoa, versosalaattia, chimichurria ja jogurtti dressinkiä.

SALMON PASTRAMI 11,40€ L/G Paahdettua lohipastramia, avocadoa, seesamia, kurkkua ja sitrus-passion dressinkiä.

SHRIMPS BAYOU 11,40 € L Chilimarinoituja jättiravunpyrstöjä valkosipuli-yrttivoissa. Talon leipää.

CRISPY HALLOUMI 10,40 € K Rapeaa halloumia, viinirypäleitä, marinoitua ananasta, granaattiomenaa, versosalaattia ja mustikkasiirappia.

ESGARCOTS 12,40 € Etanoita valkosipuli-yrttivoissa, sinihomejuustokuorrutus. Talon leipää.

NACHOS SANTA FÈ 15,50 € Maissilastuja, juustokastiketta, salsaa, pico de galloa, punasipulia, jalapeñoja sekä oliiveja.
VALINTASI MUKAAN: Jauhettua härkää, kanaa tai chili-härkistä (kasvis)

MOMBO COMBO 19,80 € Friteerattuja sipulirenkaita, mozzarellatikkuja, jalapeñoja, tulisia kanansiipiä, maissilastuja, marinoitua ananasta, salsaa, ranskankermaa.

K = Kasvisruoka, G = gluteeniton, L = laktoositon, vegan = vegaaninen

Halutessasi saat annoksen gluteenittomana, vegaanisena tai miedosti maustettuna, kerrothan sen tilausta tehdessäsi henkilökunnalle.
Huomioithan myös että annokset saattavat sisältää muitakin allergeeneja, kuin listalla mainitut.

SALADS / SALAATIT

Kaikki salaatit sisältävät raikasta salaattia, melonia, marinoitua ananasta, kirsikkatomaatteja, kurkkua, granaattiomenaa, rypäleitä, yrttejä sekä chili-paahdettuja siemeniä

HALLOUMI SALAD 18,20 € K Rapeaa halloumia, jogurtti dressinkiä sekä mustikkasiirappia.

CHICKEN SALAD 18,20 € L,G Grillattu kanan rintafilee, passionmajoneesia.

LAMB SALAD 19,90 € L,G Grillattua karitsan sisäfileetä, aurinkopestoa sekä jogurtti dressinkiä.

K = Kasvisruoka, G = gluteeniton, L = laktoositon

MAIN COURSES / PÄÄRUOAT

Ruokalistamme perustana on Latinalaisen Amerikan keittiö ja makuja löytyy koko mantereelta. Etelä-, keskiamerikkalainen ja karibialainen ruoka ovat saaneet vaikutteita intiaaneilta, eurooppalaisilta valloittajilta, siirtolaisilta ja myös osassa maista afrikkalaisilta orjilta. Santa Fé:n ruoan sydän on runsaat maut, värikkäät annokset sekä ensiluokkaiset raaka-aineet.
Käytämme kotimaista naudan- ja kanan lihaa.

CRISPY TOFU 20,80 € L,K Rapeaa chilitofua, kasviksia, limeriisiä sekä passion-hollandaisea

CHEVRE CHICKEN 23,80 € L Grillattu savuchilillä maustettu kanan rintafilee, vuohenjuustoa, kauden hedelmiä, barbecuekastiketta sekä bataattiranskalaisia.

MAYA CHICKEN 21,60 € L Grillattu kanan rintafilee, kauden hedelmiä, passionmajoneesia sekä vohveliperunoita.

CHICKEN SKEWERS 23,80€ L,G Grillatut kanavartaat, kasviksia, limeriisiä, chimichurrikastiketta sekä jugurtti dressinkiä.

MIXED SKEWERS 25,80 € L,G Grillattu kanavarras ja -jättirapuvarras, vuohenjuustoa, kasvikia, limeriisiä, chimichurrikastiketta sekä jogurttidressinkiä.

SALMON & SHRIMPS 27,80 € L,G Paahdettua lohta karibialaisittain, grillattuja jättirapuja, bataatti-perunapyrettä, kasviksia sekä passion-hollandaisea.

WHITE FISH 25,90€ L,G Paahdettua päivän kalaa, bataatti-perunapyrettä, kasviksia, granaattiomenaa ja jogurtti dressinkiä.

SMOKED RIB´S 29,20 € L Savustettuja porsaan ribsejä, maalaisranskalaiset, raikasta salaattia sekä chipotle-barbecuekastiketta.

LAMB FILLET 36,80 € L Grillattua karitsan sisäfilettä, talon yrtti-lohkoperunat, kasviksia sekä pähkinäistä valkosipulikastiketta.

ASADO STEAK L Grillattu savuchilillä maustettu valitsemasi pihvi, maalaisranskalaiset, kasviksia, barbecuekastiketta sekä maustevoi.

KAHLUA PEPPER STEAK L Grillattu pippurilla maustettu valitsemasi pihvi, talon yrtti-lohkoperunat, kasviksia sekä Kahlua-pippurikastiketta.

PIHVI VALINTASI MUKAAN:
200 g naudan ulkofilee 33,80€
300 g entrecote 33,00 €
200 g naudan sisäfilee 41,00 €

K = Kasvisruoka, G = gluteeniton, L = laktoositon

FAJITAS

CHEESE FAJITAS 22,80 € K Grillattua vuohenjuustoa, halloumijuustoa, chili-paahdettuja siemeniä.

SEAFOOD FAJITAS 24,80 € L Marinoitua lohta ja jättirapuja.

CHICKEN FAJITAS 23,60 € L Grillattua kanan rintafileetä.

BEEF FAJITAS 24,60 € L Grillattua härän ulkofileetä.

TOFU FAJITAS 22,80 € L,K Rapeaa Chilitofua.

MIXED FAJITAS 45,80 € L Grillattua häränfileetä ja – kananrintafileetä. Riittävästi kahdelle.

KAIKKIIN FAJITAKSIIN KUULUU: Vehnätortilloja, guacamolea, ranskankermaa, sipulia, paprikaa.

EXTRAT:
vuohenjuusto 3,00 €
juustokastike 2,80 €
salsa 2,50 €
ranskankerma 2,50 €
guacamole 2,50 €

K = Kasvisruoka, L = laktoositon

BURGERS

Kaikki hampurilaiset sisältävät raikasta salaattia, punasipulia sekä pihvitomaattia.

CHICKEN BURGER 17,80 € Grillattua kananrintaa, avocadoa, Medina -chilimajoneesia. Maalaisranskalaiset.

BLUES BROTHERS BURGER 17,80 €
Kotimainen naudan jauhelihapihvi, tupla-cheddar, suolakurkkua ja ryytisinappimajoneesia. Maalaisranskalaiset.

BACON-CHEESE BURGER 17,80 € / DOUBLE 21,80 € Kotimainen naudan jauhelihapihvi, pekonia, savubarbecue- sekä juustokastiketta. Maalaisranskalaiset.

BEYOND GREEN BURGER 19,50 € vegan Beyond burgerpihvi, vegaanista “cheddaria”, savuchiliä, suolakurkkua ja Medina-chilimajoneesia vegaanisen
briossisämpylän välissä. Maalaisranskalaiset.

SMOKY CHILI BURGER 24,60 € Grillattu naudan ulkofileepihvi, chilipekonia, suolakurkkua, cheddarjuustoa, savubarbecuekastiketta ja dijon-majoneesia briossisämpylän välissä. Maalaisranskalaiset.

vegan = vegaaninen

DESSERTS / JÄLKIRUOAT

MUD CAKE 9,80 € VL Talon suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja hedelmiä.

FLAN DE MOJITO 9,20 € Mintulla ja limellä maustettu pannacotta, kinuskia sekä hedelmiä.

CHOCO BLUEBERRY PAVLOVA 9,20 € VL
Suklaamarenkia, suklaamoussea, mustikkacoulista, mustikoita sekä toffeepähkinää.

SORBET 5,20 € /PALLO Sorbetti vaihtuvasta valikoimasta ja mansikkacoulis.

ICE CREAM 4,80 € / PALLO Jäätelöpallo vaihtuvasta valikoimasta, suklaa- tai kinuskikastiketta.

DESSERT COMBO 26 € Talon suklaa kakkua, mintulla ja limellä maustettu pannacotta, marenkia, suklaamoussea, toffeepähkinää ja mustikoita. Vaniljajäätelöä ja sorbettia.

VL= vähälaktoosinen

Huomioithan myös että annokset saattavat sisältää muitakin allergeeneja, kuin listalla mainitut.

KIDS MENU

TII PII 7,90 € L Friteerattua kanan fileetä, vohveliperunoita, passionmajoneesia, melonia sekä kurkkua.

BUFFALO BILLYN BURGER 8,90 € Lasten hampurilainen, cheddarjuustoa, majoneesia, ranskalaiset perunat, melonia sekä kurkkua.

NAVAJON NAKIT 7,90 € L Nauravat nakit, ranskalaiset perunat, melonia sekä kurkkua.

SALMON 11,90 € L,G Paistettua lohta, bataatti-perunamuhennosta, kasviksia, jogurttikastiketta.

KIDS STEAK 12,90 € L 120 g naudan lehtipihvi, ranskalaiset perunat, maustevoi, kasviksia.

G = gluteeniton, L = laktoositon

Halutessasi saat annoksen gluteenittomana tai vegaanisena, kerrothan sen tilausta tehdessäsi henkilökunnalle.
Huomioithan myös että annokset saattavat sisältää muitakin allergeeneja, kuin listalla mainitut.

TERASSIMENU

NACHOS 8,90 € L,K Maissilastuja, guacamolea ja salsaa.

NACHOS SANTA FÈ 15,50 € Maissilastuja, juustokastiketta, salsaa, pico de galloa, punasipulia, jalapeñoja sekä oliiveja.
VALINTASI MUKAAN: Jauhettua härkää, kanaa tai chili-härkistä

MOMBO COMBO 19,80 € Friteerattuja sipulirenkaita, mozzarellatikkuja, jalapeñoja, kanansiipiä, maissilastuja, kanarian paprikoita, marinoitua ananasta, salsaa, ranskankermaa.

SALADS / SALAATIT

Salaatit sisältävät raikasta salaattia, yrttejä, kirsikkatomaatteja, kurkkua, melonia, granaattiomenaa, rypäleitä sekä chili-paahdettuja siemeniä

HALLOUMI SALAD 18,20 € K Rapeaa halloumia, jogurttikastiketta sekä mustikkasiirappia.

CHICKEN SALAD 18,20 € L/G Grillattu kanan rintafilee, passionmajoneesia.

LAMB SALAD 19,90 € L/G Grillattua karitsan sisäfileetä, aurinkopestoa sekä jogurttidressinkiä.

MAIN COURSES / PÄÄRUOAT

CHEVRE CHICKEN 23,80 € L Grillattu savuchilillä maustettu kanan rintafilee, vuohenjuustoa, kauden hedelmiä, barbecuekastiketta sekä bataattiranskalaisia.

MAYA CHICKEN 21,60 € L Grillattu kanan rintafilee, kauden hedelmiä, passionmajoneesia sekä vohveliperunoita.

SALMON & SHRIMPS 27,80 € L,G Paahdettua lohta karibialaisittain, grillattuja jättirapuja, bataatti-perunapyrettä, kasviksia sekä passion-hollandaisea.

SMOKED RIB´S 29,20 € L Savustettuja porsaan ribsejä, maalaisranskalaiset, raikasta salaattia sekä chipotle-barbecuekastiketta.

ASADO STEAK L Grillattu savuchilillä maustettu valitsemasi pihvi, maalaisranskalaiset, kasviksia, chipotle-barbecuekastiketta sekä maustevoi.

PIHVI VALINTASI MUKAAN:
200 g naudan ulkofilee 33,80 €
250 g entrecote 33,00 €

BURGERS

Kaikki hampurilaiset sissältävät raikasta salaattia, marinoitua punasipulia sekä pihvitomaattia.

CHICKEN BURGER 17,80 € Grillattua kananrintaa, avocadoa, Medina -chilimajoneesia. Maalaisranskalaiset.

BLUES BROTHERS BURGER 17,80 €
Kotimainen naudan jauhelihapihvi, tupla cheddar, suolakurkkua ja ryytisinappimajoneesia. Maalaisranskalaiset.

BACON-CHEESE BURGER 17,80 € / DOUBLE 21,80 € Kotimainen naudan jauhelihapihvi, pekonia, savubarbecue- sekä juustokastiketta. Maalaisranskalaiset.

BEYOND GREEN BURGER 19,50 € L,K Beyond burgerpihvi, vegaanista “cheddaria”, savuchiliä, suolakurkkua ja Medina-chilimajoneesia vegaanisen
briossisämpylän välissä. Maalaisranskalaiset.

Halutessasi saat annoksen gluteenittomana, vegaanisena tai miedosti maustettuna, kerrothan sen tilausta tehdessäsi henkilökunnalle.
Huomioitan myös että annokset saattavat sisältää muitakin allergeeneja, kuin listalla mainitut.

K = Kasvisruoka, G= gluteeniton, L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, M = maidoton

PUNAVIINIT

VALKOVIINIT

ROSEVIINI

KUOHUVIINI

SAMPPANJA

JÄLKIRUOKAVIINI

RYHMÄMENUT

Ryhmille suosittelemme sujuvuuden takia ennakkoon tilattua menua.
Ryhmämenun minimi henkilömäärä on 10 henkilöä.
Valitse alku-, pää- ja jälkiruoka.

Menun hinta määräytyy pääruoan mukaan. Vahvistus henkilömäärästä ja valituista menukokonaisuuksista sekä mahdollisista allergioista tulee tehdä viimeistään 2 päivää ennen tilaisuuden ajankohtaa. Vahvistettu henkilömäärä toimii laskutuksen minimiperusteena sovitusta kokonaisuudesta.

Alkuruokavaihtoehdot

Crispy Halloumi
Rapeaa halloumia, viinirypäleitä, marinoitua ananasta, granaattiomenaa, versosalaattia sekä mustikkasiirappia.

Gambas (L,G)
Grillatut rapuvartaat, yrttisalaattia, avocadoa, marinoitua ananasta sekä passionmajoneesia

Pääruokavaihtoehdot: Menun hinta määräytyy pääruoan mukaan

Crispy Tofu (L) 41 € /hlö
Rapeaa chilitofua, kasviksia, limeriisiä sekä passion-hollandaisea.

Chevre Chicken (L) 42 €/hlö
Grillattu savuchilillä maustettu kanan rintafilee, paistettua vuohenjuustoa, kauden hedelmiä, barbecuekastiketta sekä bataattiranskalaisia.

Salmon & Shrimps (L,G) 46 €/hlö
Paahdettua lohta karibialaisittain, grillattuja jättirapuja, bataatti-perunapyrettä, kasviksia, passion-hollandaisea.

Kahlua pepper steak (L)
-naudan ulkofile 200 g 51 €/hlö
-naudan sisäfile 200 g 58 €/hlö

grillattu valitsemasi pihvi, talon yrtti-lohkoperunat, kasviksia sekä Kahlua-pippurikastiketta

Jälkiruokavaihtoehdot

Choco Blueberry Pavlova
suklaamarenkia, suklaamoussea, mustikkacoulis, mustikoita sekä toffeepähkinää

Mud cake (VL)
talon suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja hedelmiä